- Обслуживание гостей, согласно установленным стандартам обслуживания - Сервировка столов в соответствии с установленными стандартами; - Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертями и салфетками; - Изучение меню, знание основных и сезонных блюд, напитков; - Консультирование посетителей об особенностях блюд и напитков. Рекомендация и помощь при составлении заказа; - Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания; - Создание в заведении атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид); - Встреча и провожание гостей; |