Наблюдать и контролировать соблюдение графика работ, выполнение конкретных объемов, установленных стандартами качества работ горничных на всех участках работы; обеспечивать горничных необходимым инвентарем и пр.; принимать после проведения уборки номера, оценивать качество работы; давать горничным необходимые указания по выполнению работ; обеспечивать соответствие проводимых мероприятий по уборке и обслуживанию принятым в санатории стандартам обслуживания и уборки; участвовать в проведении уборки; предоставлять анализ проведенной за смену работы; формировать заявки на товарно-материальные ценности; составлять различную промежуточную документацию.