1. Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
2. Подготовка полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделий.
3. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделийВыполнение вспомогательных операций при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделийУпаковка блюд и кулинарных изделий для доставки и на вынос.
4. Отпуск готовых блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи, прилавка.