Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков икулинарных изделий; Нарезка и формовка овощей и фруктов; Приготовление, оформление блюд, напитков; Контроль хранения и расхода продуктов на производстве; Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.