Прием посуды из зала и кухни после использования. Мытье и сушка посуды вручную или с использованием специального оборудования. . Утилизация отходов и мусора, связанных с посудой, в соответствии с установленными правилами. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.