Администратор

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Минеральные Воды   –   на карте

Заработная плата

35 000 — 40 000 руб.

График работы

Сменный график

Обязанности

Общее управление рестораном, стратегическое планирование;регулярные проверки технического состояния ресторана; разработка и внедрение мероприятий, способствующих увеличению прибыли; координация финансовой деятельности; формирование ценовой политики; планирование закупок, работа с поставщиками; контроль резервов на складе, инвентаризация; разработка меню в «соавторстве» с шефом; контроль над технологическими процессами приготовления блюд; учет реализованных блюд и напитков, координация работы с мобильными терминалами и кассовыми аппаратами; подбор и обучение, а также увольнение сотрудников; определение служебных обязанностей работников, контроль их исполнения; контроль соблюдения трудовой дисциплины, санитарных норм, правил техники безопасности, контроль графика работы; контроль обслуживания всех гостей (особенно ВИП-персон); разрешение конфликтных ситуаций; общение с представителями проверяющих инстанций; ведение отчетности (запись рабочих часов, расходы на персонал, основные издержки и т.д.)

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

Не требуется

Требования

График сменности 2/2

Источник

https://trudvsem.ru/vacancy/card/1172651002040/84914ce5-d43a-11ed-962d-05dc90903fb8