Знание основ сервиса и чистотыпредложение гостям меню, карты вин, аперитива и других напитковрекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитковприем, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню и в барполучение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям