Организует своевременную подготовку производства, рациональную загрузку и работу оборудования. Осуществляет оперативный контроль за обеспечением материальными и энергетическими ресурсами для розлива минеральной воды и безалкогольных напитков.Заполняет журналы учета, руководит персоналом в смене.