Заведующий производством (шеф-повар)

Вакансия 12365638   ·   1 ноября 2024, 14:13

Вакансия ЦЗН

ГКУСО "СТЕПНОВСКИЙ СРЦН"

Контактное лицо

Телефон

E-mail


Условия работы


Город

Ставрополь   –   на карте

Заработная плата

до 21 166 руб.

График работы

Полный рабочий день

Обязанности

1. Контроль качества готовых блюд, напитков и кулинарных изделий, соответствие рецептуре.

2. Разработка мероприятий по повышению качества приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий и эффективности работы подчиненных.

3. Формирование отчетов о результатах выполнения текущих и оперативных планов за отчетный период.

4. Планирование потребностей кухни учреждения в трудовых и материальных ресурсах.

5. Координация деятельности работников кухни в процессе приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

6. Разработка меню учреждения.

7. Контроль выполнения регламентов и стандартов работниками кухни учреждения.

8. Выявление отклонений от плана в работе кухни учреждения и их причин.

9. Разработка и применение мер по повышению эффективности работы кухни учреждения.

10. Подготовка отчетов о результатах работы кухни учреждения за отчетный период.

11. Проведение вводного и текущего инструктажа для работников кухни.

12. Контроль соблюдения работниками кухни правил и норм охраны труда, санитарных, санитарно-эпидемиологических правил, гигиенических нормативов и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка учреждения.


Требования к кандидату *


Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 1 года


Техник по эксплуатации и ремонту газового оборудования

38 500 руб.

Ставрополь

Уборщик территорий Буденновский цех

от 22 740 руб.

Буденновск

Ведущий специалист

25 000 – 29 000 руб.

Ставрополь

Монтер по защите подземных трубопроводов от коррозии

от 21 740 руб.

Новоселицкое

Старшая Швея 4 разряда

от 19 242 руб.

Горячеводский

Подсобный рабочий (продовольственного склада)

33 000 руб.

Кисловодск

Инструктор по труду

от 25 000 руб.

Ставрополь

Уборщик производственных и служебных помещений

от 28 863 руб.

Ессентуки

Наладчик технологического оборудования

30 000 – 50 000 руб.

Изобильный

Дворник

4 810 руб.

Ставрополь


* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!