Разработка и внедрение современных и экономически обоснованных технологических процессов и режимов производства; контроль всех стадий технологического процесса производства хлебобулочных, а также кондитерских изделий (если есть опыт работы на кондитерском производстве).
Участие в разработке, согласовании и запуске нового ассортимента.
Совершенствование технологии изготовления изделий.
Разработка планов внедрения новой технологии, технологической документации.
Разработка проектов, направленных на улучшение качества продукции, организации труда.