Производит сервировку столов в обслуживаемой зоне. Выполняет замену скатертей, салфеток по мере их загрязнения. Осуществляет прием заказов от посетителей, помощь в выборе блюд и напитков. Ориентирует по времени приготовления блюд. Подает блюда. Рассчитывает окончательную сумму заказа, производит полный расчет. Поддерживает чистоту. Оформляет зал, сервирует столы для праздничных событий. Выполняет ежемесячный переучет всей посуды.