Отвечает за чистоту и порядок в овощехранилищах средней школы, содержит в чистоте и порядке инвентарь и оборудование. 2.2. Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси. 2.3. Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой средней школы. 2.4. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары. 2.5. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблок средней школы. 2.7. Участвует в сдаче тары. 2.8. Заполняет котлы водой. 2.9. Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств. 2.10. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне средней школы. 2.11. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока средней школы. 2.12. Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого инвентаря. 2.13. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов. 2.15. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место. 2.19. Проверяет (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п.) и отопительных приборов в складе, овощехранилище и пищеблоке средней школы. 2.20. Соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом. 2.21. Своевременно информирует своего непосредственного руководителя обо всех нарушениях и недостатках и принимает необходимые меры по их устранению. 2.22. Проходит ежегодный медицинский осмотр в нерабочее время согласно графику, утвержденному в средней школе. ивание помещений здания школы |