Получать готовую пищу на пищеблоке, проверять по весу и счету, расписываться в раздаточной ведомости. Осуществлять доставку пищи в отделение согласно санитарно-гигиенических норм. Ежедневно вывешивать меню в столовой.
Производить раздачу пищи больным согласно меню и назначенной диете. Производить подогрев пищи в раздачу ее в горячем виде. Производить мытье посуды, уборку буфетной и столовой с соблюдением санитарных требований. Систематически производить уборку холодильников, шкафов для хранения хлеба, полок для передачи больных. Обеспечивать санитарно-гигиеническое содержание буфетной и столовой. Знать количество имеющейся столовой посуды (ножи, тарелка, ложка, кружка и прочие). Своевременно получать от сестры-хозяйки необходимый инвентарь и посуду, обеспечивать их сохранность. Использовать твердый и мягкий инвентарь, одежду строго по назначению. Обеспечивать сохранность и недоступность режущего инструмента, находящегося в раздаточной комнате. Исключить доступ больных в буфетную комнату. Своевременно информировать руководство отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее
Опыт работы
Не требуется
Требования
Условия:Соц пакет, доп отпуск за работу во вредных условиях труда