Ведение процесса кристаллизации лактозы с контролируемыми размерами кристаллов; разделение кристалла на декантерной центрифуге и экранной центрифуге с применением промывки и без нее, контролировать влажность кристаллов перед сушилкой; ведение процесса сушки в кипящем слое с требуемыми выходными параметрами лактозы и разделение кристаллов на фракции; вести процесс СИП-мойки всех единиц оборудования и линий наполнения и опорожнения